`”*°•✿• Домашний человечек •✿•°*”` (domashnyaya) wrote,
`”*°•✿• Домашний человечек •✿•°*”`
domashnyaya

Categories:

Один мой день в винодельне

Оригинал взят у domashnyaya в Один мой день в винодельне
Привет, амигос! Я Римма, живу в Испании, есть семья, дети, дом, пожалуй, все мечты сбылись. Но сегодня сбылась ещё одна - я побывала в настоящей винодельне. За восемь месяцев жизни в Испании разбираться в вине толком не научилась, хотя с каждым походом в магазин начинала западать на красивые бутылочки, так и хочется всё попробовать, сравнить. А теперь вот представился случай воочию глянуть на бескрайние виноградники и многолетние бочки... Впрочем, обо всём по-порядку.

01

2. Мое будничное утро начинается в 7 утра и... начинается "котовасия": умыться, разбудить дочек, уговорить их умыться, накормить кошку, отогнать её от  детей, приготовить завтрак, накормить кошку, накормить детей, причесать, одеть, собрать в школу...
02

3. В такой суете, порой, даже некогда взглянуть на розовеющий рассвет за окном...
03

4. И последний рывок: пока дети завтракают, собрать им в школу коробочки для второго завтрака в школе, плюс воду в розовых бутылках.
04

5. Муж тоже уже проснулся и щёлкает нас перед уходом, в дверях нашего дома. А я с дочками в 8.20 уже мчусь на остановку школьного автобуса. Теперь до пяти вечера я совершенно свободна.
05

6. А пока я свободна, можно, наконец, выпить с мужем кофейку со сладостями.
06

7. Итак, дети - в школе, муж, сытый, - работает дома за компьютером, кошка - спит на диване. Могу я, наконец, отправиться за свой мечтой?
07

8. В десять часов тридцать минут стою на остановке с видом на море, и жду машину подруги, с которой мы должны были поехать в винодельню. С погодой не очень повезло, пасмурно - моря почти не видно.
08

9. И вот мы едем по горам и по полям, любуемся видами, а между тем на часах в машине - 11.46
09

10. Почти подъезжаем, справа и слева - низенькие пеньки виноградной лозы и оливковые деревья.
10

11. Виноградники просто бескрайние какие-то. Жаль, что сейчас зима и не видно всего великолепия...
11

12. Представляете, как тут прекрасно в августе, когда виноградные гроздья свисают почти до земли в ожидании сбора урожая?
12

13. Вот и та самая винодельня, которая почему-то начинается с каменной часовни. Говорят, тут можно сыграть свадьбу, например, обвенчаться, а потом здесь же отметить вместе с настоящим выдержанным вином.
13

14. Перед входом в винодельню, фоткаю себя в зеркальных дверях.
14

15. В самом здании нас встречает девушка с грудью и фруктами.
15

16. Пока я любуюсь скульптурой, мои знакомые договариваются об экскурсии и, наконец. нас приводят в святая святых и рассказывают подробности производства вина. Итак сразу после ручного сбора урожая винограда, который происходит непременно в вечернее время, виноград поступает в эти ёмкости.
16

17. Через какое-то время вино закатывают вот в такие дубовые бочки, где они стоят в холодном подвале при определенной температуре и влажности и набирают свою выдержку.
17

18. Кроме определенных условий, в которых содержатся бочки, тут ещё всегда звучит специальная музыка, которая тоже помогает сделать вино вкуснее.
18

19. По испанской классификации вина Сriansa должно быть выдержано в бочках 12 месяцев, а Gran Reserva - 18 месяцев. Молодые вина получаются уже после 12 месяцев после сбора урожая винограда, они не подвергаются никакой выдержке и могут быть красные, розовые или белые.
19

20. На стенах тут были вот такие фрески, изображающие историю винодельчества.
20

21.
21

22. После того, как вино выдержано в дубовых бочках, их разливают в бутылки и выдерживают определенный срок в бутылках.
22

23. Как вам текстура?
23

24. А пробки не коллекционируете?
24

25. На некоторых очень старых бочках с дорогим вином имеются даже автографы известных людей, посещавших эту винодельню.
25

26. Пленительные бутылочки испанского вина от пола до потолка.
26

27. Вино доходит до кондиции и через какое-то время мы увидим его в магазине.
27

28. Кроме вина в этой винодельне производят хорошее оливковое масло. Про производство масла тут даже целый музей. Вот так, например, выглядит агрегат по выдавливанию оливок.
28

29. И вот, наконец, мы поднимаемся в дегустационный зал. За спиной у меня какие-то дикие животные с рогами.
29

30. Для нас уже накрыт стол с закусками - хамон, колбаса, оливковое масло...
30

31. начинаем дегустировать с белого вина, постепенно переходя к более выдержанным красным винам.
31

32. Дегустация проходит в тёплой дружеской обстановке и я, наконец-то, согреваюсь после холодных винных погребов.
32

33. ...и, конечно же, слегка пьянею, глядя на моих друзей через стекло бокала.
33

34. Разумеется, что пьянею я не настолько, чтоб не суметь соединить на руке два пальца, да и кресла тут подходящие - с распальцовкой.
34

35. То есть я вполне себе как стёклышко, хотя фотография в зеркале немного кривая. А может это олени с баранами так криво весят? Тем не менее, наша экскурсия заканчивается и мы закупаемся понравившимся вином и оливковым маслом. Будет что вспомнить.
35

36. Я снова еду в машине подруги, на часах уже 15.04, виноградники остаются позади, а мне зверски хочется спать, так что дорогу домой почти не помню.
36

37. Дома встречает голодный муж, подогреваю вчерашний борщ, садимся обедать. Для аппетита муж допивает початый коньяк, но я ни-ни, мне на сегодня хватит. Я же теперь ценитель хорошего вина.
37

38. В 17.20 опять начинается суета - забираю дочек со школьного автобуса и сразу веду их в спортивную школу - на гимнастику.
38

39. Через час забираю дочек с гимнастики. Младшая позирует.
39

40. По-быстренькому готовлю ужин, кормлю семью.
40

41. У детей остаётся немного времени порисовать летающих русалок и котов, а потом снова - уговариваю их умываться, отгоняю кошку, читаю детям книгу на ночь, укладываю в 21.30.
41

42. Затем до полуночи сижу за компьютером, обрабатываю фотографии с винодельни, оборачиваюсь - муж с кошкой уже сладко уснули на диване. Значит и мне пора баиньки. Хороший был день, спасибо, что были со мной. Заглядывайте ко мне в гости, угощу хорошим вином.
42

Два моих предыдущих дня в этом сообществе: Один день блогера Домашней и Один день в испанской глубинке.


Tags: Испания, один-мой-день
Subscribe
promo domashnyaya september 20, 2015 18:03 350
Buy for 40 tokens
Друзья мои, три года я вам рассказывала, как мне прекрасно живётся в Испании в домике у моря, а сейчас настала пора сказать вам о том, что я раньше от вас скрывала по понятным причинам. До сегодняшнего момента я была нелегалом, но теперь я могу честно и без утайки рассказать вам как и почему со…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →